Die Korngröße eines Stahls wird üblicherweise anhand eines Schliffs unter dem Lichtmikroskop ermittelt. Es wird entweder der mittlere Durchmesser oder die mittlere Fläche des Korns gemessen. Angegeben wird die Korngröße häufig durch die Korngrößenkennzahl G nach DIN 50601. Die Zahl G bezieht sich auf die Anzahl der Körner je 1 mm² Bildfläche bei einer Vergrößerung von 100:1. Ein fast identisches Verfahren ist von McQuaid-Ehn entwickelt und in der ASTM E 112-96 beschrieben; die damit ermittelte Korngrößenkennzahl entspricht nummerisch nahezu der Zahl G.

s. Korn
s. Schliff