H. dient zur Ermittlung der Verformbarkeit durch Hin- und Herbiegen einer Probe in einer Ebene, z.B. bei Blechen, Bändern, Streifen (DIN EN ISO 7799) oder Drähten (DIN ISO 7801), wobei die Probe mehrfach um 90° umgelegt und wieder zurückgebogen wird. Die Biegezahl gibt die Anzahl der Biegungen bis zum Bruch.