Unlegierer Edelstahl ist nach DIN EN 10020 eine Bezeichnung für unlegierte Stähle mit besonderem Reinheitsgrad, z.B. Stähle, deren Schwefel- und Phosphorgehalt 0,025% nicht übersteigt. Sie sind für eine weitere Wärmebehandlungen (z.B. Vergüten) vorgesehen.
Unlegierter Edelstahl hat die Werkstoffnummern 1.
10XX: Stahl mit besonderen physikalischen Eigenschaften;
11XX: Bau-, Maschinenbau-, Behälterstahl mit C-Gehalt < 0,5%;
12XX: Maschinenbaustahl mit C-Gehalt ≥ 0,5%;
13XX: Bau-, Maschinenbau-, Behälterstahl mit besonderen Anforderungen;
15…18XX: Behälterstahl.